【ギネス認定】販売個数世界一のアンリ・シャルパンティエの絶品フィナンシェを通販・お取り寄せ

バターとアーモンドの風味が特徴のフランスの焼き菓子、フィナンシェ。

フィナンシェの香ばしい匂いをかいでしまうと、ついつい手を伸ばしてしまいます。

フランスのお菓子であるフィナンシェですが、販売個数世界一に輝いたのはなんと日本の菓子店なんです!

今回はフィナンシェの販売個数世界一に輝いた、アンリ・シャルパンティエについてご紹介致します。

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フィナンシェとマドレーヌ

アンリ・シャルパンティエとは?

1969年当時の本店

http://www.henri-charpentier.com/

アンリ・シャルパンティエは、1969年、デザートが食べられる小さな喫茶店として兵庫県の芦屋市で誕生しました。

その後、出店したデパートからのリクエストでギフト用の焼き菓子を取り扱うようになります。

美味しいものを作るためなら、素材から製法まで一切妥協しないという精神で作り上げられたスイーツは、多くの人々に愛されます。

やがて、アンリ・シャルパンティへの代表商品であるフィナンシェは、販売個数が世界一としてギネス記録に認定されるという偉業を成し遂げてしまいます!

アンリ・シャルパンティエの原点 クレープ・シュゼット

クレープ・シュゼット

http://www.henri-charpentier.com

クレープ・シュゼットはアンリ・シャルパンティエの全てのカフェで共通して提供されるメニューで、創業者が喫茶店をはじめるきっかけともなった、まさにアンリ・シャンルパンティエの原点といえるデセール(デザート)です。

クレープ・シュゼットはオレンジ果汁で軽く煮たクレープに、リキュールを注ぎ、フランベすることで香り付けするデセールです。

フランベした青い炎の向こうで幸せそうな笑顔を見せるお客様を観て、創業者はたった一つのデザートがこんなにも人を幸せにするのかと、大きな感銘を受けました。

アンリ・シャルパンティエでは、創業者の想いを大切に、創業当時から今も変わらず、ワゴンでテーブルまでお運びし、ゲストの目の前でフランベして仕上げるスタイルを貫いています。

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クレープ・シュゼット

代表商品のフィナンシェの販売個数はギネス認定世界一!

口に含んだ瞬間広がる濃厚なバターと香ばしいアーモンドの香りにしっとりとした食感。

アンリ・シャルパンティエのフィナンシェを初めて口にした時、こんなに美味しいフィナンシェがあるんだと感動しました。

私の周りにもファンが多く、手土産として持っていくととても喜んでもらえます。

これだけ美味しいならば、フランス菓子でもあるに関わらず、日本の菓子店がギネスが認定する販売個数世界一になるのも納得できます。

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多くの人に愛されている、その美味しさの秘密

バターとアーモンド

http://www.henri-charpentier.com/

理想の味を追い求め作り上げたオリジナル発酵バターを使用

発酵バターはフィナンシェの美味しさの決め手の一つです。

アンリ・シャルパンティエは理想の発酵バターを探し続けましたが、なかなか出会えなかったため、自分達で理想のオリジナルの発酵バターを作り上げてしまいました!

オリジナルの発酵バターには北海道根釧地区の生乳を使用し、本場フランス式の「前発酵」を採用。

手間のかかる製法ですが、バターの風味が引き立ち、口溶けもとてもなめらかになるそうです。

香りにこだわり、生地に混ぜ込む直前に挽くアーモンド

アーモンドの品種にもこだわり、アーモンドの女王と呼ばれるマルコナ種と、香りに優れたフリッツ種をバランスよくブレンドすることで、他にはない香りを生み出しています。

さらに品種だけではなく、製法にもこだわりが!

一般的なフィナンシェは粉末のアーモンドパウダーを仕入れて製造することが多いのですが、アンリシャルパンティエでは、豊かな香りを引き出すため、生地に混ぜ込む直前にアーモンドを挽いています。

アンリ・シャルパンティエはパッケージにも高いこだわり

パッケージ

http://www.henri-charpentier.com/

お祝い、お供え、どんな用途にも使える落ち着いたシックな色合いのデザインの定番商品や、季節物や地域限定商品では、それぞれのイメージに合わせたデザインのパッケージがあります。

どんな場面でも利用できるというところも、私がアンリ・シャルパンティエを気に入っている理由の一つです。

オンラインショップは近くに店舗が無い場合の強い味方

出来たてならではの美味しさをいち早くお届け

工場直送

http://www.henri-charpentier.com/

アンリ・シャルパンティエのフィナンシェは日にちが経っても美味しいのですが、できたてはまた格別の味わいです。

オンラインショップでは、正午12時までの注文で、焼き上がったその日に工場から出荷するサービスも実施中で、地域にもよりますが、最短で翌日のお届けも可能です。

『工場直送』や、『翌日お届け』などのマークがある商品が対象です。

急に手土産や、お客様用のお菓子が必要になった!という時にも助かりますね。

公式オンラインショップはこちら

地域限定スイーツもオンラインショップなら購入可能!

地域限定のものって、その土地に行かないと買えないことが多いですが、アンリ・シャルパンティエのオンラインショップでは地域限定スイーツも注文することができます。

地域限定商品の中でもおすすめを1つ紹介します。

抹茶フィナンシェ 天峰(京都限定)

抹茶フィナンシェ 天峰

日本茶のスペシャリスト、茶師十段・東源兵衛氏が、京都産の一番摘み抹茶から厳選し、洋菓子に合うようにブレンドした宇治抹茶『天峰』を使用したフィナンシェです。

抹茶は風味を残す為に石臼挽きにするというこだわりようです。

抹茶の香りとほのかな苦味、濃厚なバターとアーモンドの風味が見事に溶け合った、絶品抹茶フィナンシェです。

京都のお土産に買ってきて、次に京都に行くことがあったら、また買おうと思っていたので、オンラインショップで見つけた時は思わず注文してしまいました。

茶室をイメージしたというパッケージも高級感があり、特別な贈り物にも最適です。

フィナンシェの他にも美味しいスイーツが沢山

ガトー・キュイ・アソート Lボックス

アンリ・シャルパンティエのオンラインショップには、フィナンシェの他にも、創業当時から愛されてきたマドレーヌや、見た目も可愛いクッキー、フルーツを使ったタルトなど、たくさんの絶品スイーツが揃っています。

どれを選んでも美味しいこと間違いなしなので、ぜひチェックしてみてください。

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まとめ

阪神・芦屋駅前の小さな喫茶店から始まったアンリ・シャルパンティエ。

美味しさを追求し、素材から製法まで一切の手を抜かずに作り上げたフィナンシェは多くの人に愛され、ついに販売個数世界一を達成する快挙を成し遂げました。

手土産、ご贈答、自分へのご褒美にも、ぜひお勧めしたい絶品フィナンシェです。

公式オンラインショップはこちら