オーストラリアやニュージーランド、ヨーロッパで大人気のスイーツ「パブロバ」をご存知ですか？
「名前は知っているけど食べたことないなあ。」「SNSで見たことあるかも。」という人も多いのではないでしょうか？
実は数年前から、日本でもパブロバが密かなブームになっていて、少しずつパブロバが食べられるお店が増えてきています。
パブロバは小麦粉を一切使わないので、小麦粉アレルギーの人も問題なく食べることができ、さらに一般的なケーキと比べてカロリーが低めな点も嬉しいスイーツです。
今回は、東京都内でパブロバを楽しむことができるお店3選をご紹介させていただきます。
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パブロバ/Pavlovaとは？
パブロバは、スポンジの代わりに、オーブンで焼いたメレンゲをベースに、生クリームを詰め込み、季節のフルーツで飾りつけした、ケーキの一種です。
ふわふわなのにサクサクとした不思議な食感が特徴で、一口目の感想はたいていの人が「甘い！」と答えます。
なぜならば、メレンゲの部分はかなり甘めに作られているからです。
しかし、生クリームやフルーツと一緒に食べることによって甘味がほどよく抑えられて食べやすくなり、さらにふわふわとした食感が食べているうちにクセになってしまうんです。
パブロバは、オーストラリアまたはニュージーランドが発祥とされていますが、実は現在もどちらが発祥なのかは定かにはなっていません。
オーストラリア人にとってはオーストラリアが発祥、ニュージーランド人にとってはニュージーランドが発祥のスイーツという認識です。
それだけパブロバは、両国の人にとって大切な伝統的スイーツなんです。
オーストラリアのスーパーマーケットでは、一年中パブロバが売られています。メレンゲで作られた土台が売られていて、各家庭独自の飾りつけをするというスタイルです。
オーストラリアの家庭では、誕生日やイベントごとにパブロバは欠かせません。
特に、クリスマスシーズンになると人気はさらに加速し、スーパーマーケットの入り口にはパブロバの山が出来上がるので、買わずにはいられない衝動にかられてしまいます。
bills（ビルズ）
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オーストラリアで誕生し、「世界一の朝食」といわれたスクランブルエッグやリコッタパンケーキが人気のお店です。
オーストラリアのお店らしく、パブロバがラインナップされています。
パンケーキのような見た目で、ボリュームも満点です。ぜひ、できたてを味わってみてください。
ビルズは、ビルズ銀座店、ビルズお台場店、ビルズ二子玉川、ビルズ表参道と、東京だけでも4店舗あり、どのお店でもパブロバを味わうことができます。
ビルズ二子玉店とビルズお台場店では、キッズメニューでミニパブロバが提供されているので親子でパブロバを楽しむこともできます。
店舗データ
- 営業時間：
- 月～金曜日 / 9:00 ～ 23:00（ラストオーダー：フード 22:00、ドリンク 22:30）
- 土日祝日 / 8:00～ 23:00（ラストオーダー： フード 22:00、ドリンク 22:30）
- 定休日：不定休
- 住所：〒135‐0091 東京都港区台場1-6-1 デックス東京ビーチ シーサイドモール3F
- 電話番号：
- 03-3599-2100（ 問い合せ専用）
- 050-3188-6386 （予約専用）
- 公式サイト：https://billsjapan.com/jp
アクセス
- 最寄り駅：
- お台場海浜公園駅より徒歩4分
- 東京テレポート駅より徒歩7分
- 駐車場：デックス東京ビーチ駐車場（500台まで可）
forucafe（フォルカフェ） 原宿店
ブリュレフレンチトースト発祥のお店でいただけるのは、夏季限定のパブロバかき氷です。
Strawberry Milk Pavlova（苺みるくパブロバかき氷）500円
Lemon Pavlova（れもんパブロバかき氷）500円
苺とれもん、2種類のフレーバーを楽しむことができます。
どちらもふわふわのかき氷の上にパブロバが乗った、見た目もかわいくてインスタ映え間違いなしのデザートです。
夏季限定ですので、まだの人はぜひお早めに行ってみてください。
forucafe 本店（新宿店）、forucafe 原宿店、forucafe渋谷店、forucafe虎ノ門店がありますが、今回はパブロバかき氷が食べられる原宿店のご紹介です。
店舗データ
営業時間：月～日曜日 / 9:00 ～ 19:00（ラストオーダー：フード 18:00、ドリンク 18:30）
定休日：不定期
住所：東京都渋谷区神宮前 6-12-18 WeWorkアイスバーグ1F
電話番号：080-9646-2341
公式サイト：https://forucafe.com/
アクセス
- 最寄り駅：
- 明治神宮前駅7番出口より徒歩2分
- JR山手線「原宿駅より徒歩5分
Patisserie Cacahouete Paris パティスリー カカオエット・パリ
「食べログ、スイーツ、TOKYO、百名店2020」に選出され、2020年6月に2号店となるカカオエットパリ武蔵小山店をオープンさせるほど人気のお店です。
フランス菓子のシェフのお店で提供されるパブロバは、かわいすぎて食べるのがもったいない一品です。
見ているだけで幸せな気分になれること間違いなしです。
マンゴーパブロバやサクラパブロバなど、季節によってさまざまなパブロバが提供されています。
ぜひ、カカオエット・パリのホームページをチェックして、新作のパブロバを食べてみてください。
濃厚なのにしつこくなく、2つくらいペロリといけてしまいます。
店舗データ
- 営業時間：月曜日～日曜日 / 10：00～20：00
- 定休日：不定休
- 住所：東京都目黒区東山1-9-6
- 電話番号：03-5722-3920
- 公式サイト：http://www.cacahouete-paris.jp/
アクセス
最寄り駅：東急東横線中目黒駅から徒歩7分
まとめ
東京でパブロバが食べられるお店3選をご紹介させていただきました。
普段食べているケーキとは少し違う、不思議な食感のケーキにチャレンジしてみませんか？
ぜひ、パブロバとともに楽しい時間を過ごしてみてください。